fbpx
Գլխավոր ՕԳՏԱԿԱՐ, ՀԵՏԱՔՐՔԻՐ, ԱՆՀԱՎԱՆԱԿԱՆ Եգիպտական տորթ: Այս բաղադրատոմսը Ձեզանից կխնդրեն բոլոր հյուրերը

Եգիպտական տորթ: Այս բաղադրատոմսը Ձեզանից կխնդրեն բոլոր հյուրերը

Այս համեղ տորթի բաղադրատոմսը Ձեզանից կխնդրեն բոլոր հյուրերը:

Բաղադրիչները

Խմոր

  • 3 սպիտակուց
  • 2.5 ճ․գ․ շաքարավազ
  • 1/2 ճ․գ․ ալյուր
  • 50գ աղացած ընկույզ (հունական կամ պնդուկ)

Պատրաստում ենք երեք գունդ, այսինքն նշված բաղադրիչները վերցնում ենք 3 անգամ և թխում ենք ամեն մի գունդը առանձին ֆորմայի մեջ:

Կրեմ

  • 10 դեղնուց
  • 10 ճ․գ․ շաքարավազ
  • 5 ճ․գ․ ալյուր
  • 2 փաթեթ վանիլային շաքարավազ
  • 350 մլ կաթ
  • 170 գ սերուցքային կարագ

Խրթխրթան հավելում

  • 350 մլ սերուցք
  • 200 գ շաքարավազ
  • 120 գ կտրտած հունական ընկույզ կամ պնդուկ

Պատրաստման եղանակը

1. Կրեմ․ խառնում ենք դեղնուցները, շաքարավազը, ալյուրը, վանիլային շաքարավազը և կաթը: Կրակի վրա արագ խառնելով հասցնում ենք խառնուրդը գրեթե եռալու աստիճանի: Անմիջապես եռալուց առաջ, հանում ենք կրեմը կրակից և շարունակում խառնել ևս 2 րոպե:Սառեցնում ենք: Կտրատում ենք կարագը կտորներով և ավելացնում կրեմի մեջ: Միքսերով խառնում ենք մինչև միատարր զանգվածի ստացումը:

2. Մինչև կրեմը կսառչի, զբաղվենք գնդերով: Խառնում ենք սպիտռակուցը՝ ստանալով խիտ փրփուր, ավելացնում ենք շաքարավազ և կրկին ծառնում մինչև փրփուրը դառնա փայլուն:

3. Ավելացնում ենք ալյուր և ընկույզը, զգուշորեն խառնում մինչև միատարր զանգվածի ստացում: Տեղավորում ենք խմորը թղթով ծածկված կամ հատակին յուղ քսած ֆորմայի մեջ: Թխում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցում 170oC-ում մոտ 20 րոպե: Սառեցում ենք:

4. Հալեցնում ենք շաքարավազը կաթսայի մեջ, մի փոքր կարամելիզացնում ենք այն: Անմիջապես լցնում ենք թխելու թղթի վրա:

5. Շաքարավազը արագ կսառչի: Ծածկում ենք այն երկրորդ թղթով և ճզմելով մանրացնում գրդնակով: Բայց չպետք է փոշիացնել, քանի որ այն պետք է խրթխրթան շերտ ստեղծի:

6. Խրթխրթան հավելում․ Հարում ենք սերուցքը մինչև խիտ պիկեր: Խառնում ենք սերուցքը կարամելիզացված շաքարի և կտրատած ընկույզի հետ:

7. Ամեն բլիթի վրա քսում ենք 1/3 եփած կրեմը:

8. Կրեմի վրա լցնում ենք խրթխրթան հավելումը: Եվ այդպես կրկնում ենք ևս երկու անգամ՝ գունդ, եփած կրեմ, խրթխրթան հավելում:

9. Վերջում տորթի շուրջբոլորը քսում ենք խրթխրթան հավելում, վրան ցանում ընկույզ և վայելում:

telegramԳրանցվիր մեր Telegram ալիքին։ Ուղարկում ենք միայն պոպուլյար հոդվածները և օրը միայն մեկ անգամ:

կարդացեք նաև

Երգի պրեմիերա․ «Հաղթելու ենք, բալես, քնի». Սոնա Ռուբենյան

Երգչուհի Սոնա Ռուբենյանը նոր երգ է ներկայացրել։ Ստեղծագործությունը ստացել է «Հաղթելու ենք. բալես, քնի» անունը։ Երաժշտության հեղինակը Սոնա Ռուբենյանն է, խոսքերինը՝ Արմինե Սարգսյանը։ https://youtu.be/2_e-Z9FETpw Գրանցվիր մեր Telegram ալիքին։...

Որդիս, ում լուսանկարն այս օրերին լայն տարածում գտավ աշխարհում, անմահացավ, վիշտս ծանր է, հպարտությունս՝ մեծ․ Ալբերտ Հովհաննիսյանի հայր

Ադրբեջանական ագրեսիան հետ մղելու ընթացքում զոհվել է հայտնի լուսանկարի տղան՝ Ալբերտ Հովհաննիսյանը։ Այդ մասին ֆեյսբուքյան իր էջում գրել է նրա հայրը՝ Արտակ Հովհաննիսյանը։ Գրառումը ներկայացնում ենք...

Արցախում կարևոր բարձունքը հետ վերցնելիս վիրավորվել է լրագրող Վարդան Օնանյանը․ նա վիրահատվել է, կյանքին վտանգ չի սպառնում

Մեր գործընկեր, «Երկիր Մեդիա» հեռուստաընկերության լրագրող, «Երկիրը՝ երկիր է» հաղորդաշարի հեղինակ Վարդան Օնանյանը ոտքերի շրջանում բեկորային վնասվածքներ է ստացել Արցախում: Այս մասին հայտնում է Aravot.am-ը։ «Երկիր...

Թշնամի Ադրբեջանը հարվածել է Շուշիի խորհրդանիշին՝ Ղազանչեցոց եկեղուցուն

Թշնամի Ադրբեջանը հարվածել է Շուշիի խորհրդանիշին՝ Ղազանչեցոց եկեղուցուն։ Լուսանկարները՝ Դավիթ Ղահրամանյանի։

Սիրիայում վարձկանների հավաքագրման մասին վկայող տեսանյութ

Զինուժ մեդիան հրապարակել է Սիրիայում վարձկանների հավաքագրման մասին վկայող տեսանյութ. նկարահանումն արվել է Աֆրինում. https://www.facebook.com/ArmenianUnifiedInfoCenter/videos/332517801375102