fbpx
Գլխավոր ՕԳՏԱԿԱՐ, ՀԵՏԱՔՐՔԻՐ, ԱՆՀԱՎԱՆԱԿԱՆ Եգիպտական տորթ: Այս բաղադրատոմսը Ձեզանից կխնդրեն բոլոր հյուրերը

Եգիպտական տորթ: Այս բաղադրատոմսը Ձեզանից կխնդրեն բոլոր հյուրերը

Այս համեղ տորթի բաղադրատոմսը Ձեզանից կխնդրեն բոլոր հյուրերը:

Բաղադրիչները

Խմոր

  • 3 սպիտակուց
  • 2.5 ճ․գ․ շաքարավազ
  • 1/2 ճ․գ․ ալյուր
  • 50գ աղացած ընկույզ (հունական կամ պնդուկ)

Պատրաստում ենք երեք գունդ, այսինքն նշված բաղադրիչները վերցնում ենք 3 անգամ և թխում ենք ամեն մի գունդը առանձին ֆորմայի մեջ:

Կրեմ

  • 10 դեղնուց
  • 10 ճ․գ․ շաքարավազ
  • 5 ճ․գ․ ալյուր
  • 2 փաթեթ վանիլային շաքարավազ
  • 350 մլ կաթ
  • 170 գ սերուցքային կարագ

Խրթխրթան հավելում

  • 350 մլ սերուցք
  • 200 գ շաքարավազ
  • 120 գ կտրտած հունական ընկույզ կամ պնդուկ

Պատրաստման եղանակը

1. Կրեմ․ խառնում ենք դեղնուցները, շաքարավազը, ալյուրը, վանիլային շաքարավազը և կաթը: Կրակի վրա արագ խառնելով հասցնում ենք խառնուրդը գրեթե եռալու աստիճանի: Անմիջապես եռալուց առաջ, հանում ենք կրեմը կրակից և շարունակում խառնել ևս 2 րոպե:Սառեցնում ենք: Կտրատում ենք կարագը կտորներով և ավելացնում կրեմի մեջ: Միքսերով խառնում ենք մինչև միատարր զանգվածի ստացումը:

2. Մինչև կրեմը կսառչի, զբաղվենք գնդերով: Խառնում ենք սպիտռակուցը՝ ստանալով խիտ փրփուր, ավելացնում ենք շաքարավազ և կրկին ծառնում մինչև փրփուրը դառնա փայլուն:

3. Ավելացնում ենք ալյուր և ընկույզը, զգուշորեն խառնում մինչև միատարր զանգվածի ստացում: Տեղավորում ենք խմորը թղթով ծածկված կամ հատակին յուղ քսած ֆորմայի մեջ: Թխում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցում 170oC-ում մոտ 20 րոպե: Սառեցում ենք:

4. Հալեցնում ենք շաքարավազը կաթսայի մեջ, մի փոքր կարամելիզացնում ենք այն: Անմիջապես լցնում ենք թխելու թղթի վրա:

5. Շաքարավազը արագ կսառչի: Ծածկում ենք այն երկրորդ թղթով և ճզմելով մանրացնում գրդնակով: Բայց չպետք է փոշիացնել, քանի որ այն պետք է խրթխրթան շերտ ստեղծի:

6. Խրթխրթան հավելում․ Հարում ենք սերուցքը մինչև խիտ պիկեր: Խառնում ենք սերուցքը կարամելիզացված շաքարի և կտրատած ընկույզի հետ:

7. Ամեն բլիթի վրա քսում ենք 1/3 եփած կրեմը:

8. Կրեմի վրա լցնում ենք խրթխրթան հավելումը: Եվ այդպես կրկնում ենք ևս երկու անգամ՝ գունդ, եփած կրեմ, խրթխրթան հավելում:

9. Վերջում տորթի շուրջբոլորը քսում ենք խրթխրթան հավելում, վրան ցանում ընկույզ և վայելում:

telegramԳրանցվիր մեր Telegram ալիքին։ Ուղարկում ենք միայն պոպուլյար հոդվածները և օրը միայն մեկ անգամ:

կարդացեք նաև

video

Բնավորության ինչ վատ գծեր ունեն Աստղակերպի 12 ներկայացուցիչները (տեսանյութ)

Այսօր կպատմենք այնպիսի բաներ, որոնք լսելը, այնքան էլ հաճելի չի լինի՝ հիշեցնելով, որ աստղերը հուշում են, բայց չեն պարտադրում։ Խոյ Դուք շատ անհամբեր եք և եթե...

Բազմագիտակության ԹԵՍՏ․ Այս հարցերը ի զորու են հաղթահարել միայն իսկական գիտակները

Ստուգեք Ձեր գիտելիքները: Փորձեք անսխալ պատասխանել թեստի բոլոր հարցերին: Դրանց մեջ կան և հեշտ հարցեր, և դժվարներ: Միայն իսկական գիտակը գիտի բոլոր պատասխանները: Վերջում չմոռանաք...

Ձեր տղամարդուն ավելի շատ ազատություն տալու 10 եղանակ և ինչպես դա կբարելավի ձեր հարաբերությունները

Դու կարող ես մտածել, որ հարաբերություններն ավելի լավն են դառնում, երբ հնարավորինս շատ ժամանակ եք անցկացնում միասին, բայց իրականում դա կարող է վնասել: Եթե...

Բազմագիտակության դժվար ԹԵՍՏ․ Փորձեք անսխալ պատասխանել բոլոր հարցերին

Ահա ևս մեկ գիտելիքները ստուգող հետաքրքիր թեստ: Այս անգամ հարցերը իրոք դժվար են, որոնց պատասխանելու համար ստիպված կլինեք փոփրել Ձեր գիտելիքների պահոցի խորքերը: Կկարողանա՞ք...
video

ՉԱՐԼԻ ՉԱՊԼԻՆԻ կյանքի 10 օրենքները, որոնք կսովորեցնեն սիրել ինքներդ ձեզ

Մեծ դերասանի կյանքի օրենքները, որոնք կստիպեն Ձեզ կյանքին նայել այլ կերպ... Գրանցվիր մեր Telegram ալիքին։ Ուղարկում ենք միայն թարմ հոդվածները: