Գլխավոր ՕԳՏԱԿԱՐ, ՀԵՏԱՔՐՔԻՐ, ԱՆՀԱՎԱՆԱԿԱՆ Եգիպտական տորթ: Այս բաղադրատոմսը Ձեզանից կխնդրեն բոլոր հյուրերը

Եգիպտական տորթ: Այս բաղադրատոմսը Ձեզանից կխնդրեն բոլոր հյուրերը

Այս համեղ տորթի բաղադրատոմսը Ձեզանից կխնդրեն բոլոր հյուրերը:

Բաղադրիչները

Խմոր

  • 3 սպիտակուց
  • 2.5 ճ․գ․ շաքարավազ
  • 1/2 ճ․գ․ ալյուր
  • 50գ աղացած ընկույզ (հունական կամ պնդուկ)

Պատրաստում ենք երեք գունդ, այսինքն նշված բաղադրիչները վերցնում ենք 3 անգամ և թխում ենք ամեն մի գունդը առանձին ֆորմայի մեջ:

Կրեմ

  • 10 դեղնուց
  • 10 ճ․գ․ շաքարավազ
  • 5 ճ․գ․ ալյուր
  • 2 փաթեթ վանիլային շաքարավազ
  • 350 մլ կաթ
  • 170 գ սերուցքային կարագ

Խրթխրթան հավելում

  • 350 մլ սերուցք
  • 200 գ շաքարավազ
  • 120 գ կտրտած հունական ընկույզ կամ պնդուկ

Պատրաստման եղանակը

1. Կրեմ․ խառնում ենք դեղնուցները, շաքարավազը, ալյուրը, վանիլային շաքարավազը և կաթը: Կրակի վրա արագ խառնելով հասցնում ենք խառնուրդը գրեթե եռալու աստիճանի: Անմիջապես եռալուց առաջ, հանում ենք կրեմը կրակից և շարունակում խառնել ևս 2 րոպե:Սառեցնում ենք: Կտրատում ենք կարագը կտորներով և ավելացնում կրեմի մեջ: Միքսերով խառնում ենք մինչև միատարր զանգվածի ստացումը:

2. Մինչև կրեմը կսառչի, զբաղվենք գնդերով: Խառնում ենք սպիտռակուցը՝ ստանալով խիտ փրփուր, ավելացնում ենք շաքարավազ և կրկին ծառնում մինչև փրփուրը դառնա փայլուն:

3. Ավելացնում ենք ալյուր և ընկույզը, զգուշորեն խառնում մինչև միատարր զանգվածի ստացում: Տեղավորում ենք խմորը թղթով ծածկված կամ հատակին յուղ քսած ֆորմայի մեջ: Թխում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցում 170oC-ում մոտ 20 րոպե: Սառեցում ենք:

4. Հալեցնում ենք շաքարավազը կաթսայի մեջ, մի փոքր կարամելիզացնում ենք այն: Անմիջապես լցնում ենք թխելու թղթի վրա:

5. Շաքարավազը արագ կսառչի: Ծածկում ենք այն երկրորդ թղթով և ճզմելով մանրացնում գրդնակով: Բայց չպետք է փոշիացնել, քանի որ այն պետք է խրթխրթան շերտ ստեղծի:

6. Խրթխրթան հավելում․ Հարում ենք սերուցքը մինչև խիտ պիկեր: Խառնում ենք սերուցքը կարամելիզացված շաքարի և կտրատած ընկույզի հետ:

7. Ամեն բլիթի վրա քսում ենք 1/3 եփած կրեմը:

8. Կրեմի վրա լցնում ենք խրթխրթան հավելումը: Եվ այդպես կրկնում ենք ևս երկու անգամ՝ գունդ, եփած կրեմ, խրթխրթան հավելում:

9. Վերջում տորթի շուրջբոլորը քսում ենք խրթխրթան հավելում, վրան ցանում ընկույզ և վայելում:

telegramԳրանցվիր մեր Telegram ալիքին։ Ուղարկում ենք միայն պոպուլյար հոդվածները և օրը միայն մեկ անգամ:

Загрузка…

 

կարդացեք նաև

Կենդանակերպի նշաններ։ Ինչո՞ւ Ձեր բախտը չի ժպտում հարաբերություններում

Հարաբերություններում ոչ բոլոր մարդկանց է բախտը ժպտում։  Եվ դրա պատճառ կարող է լինել ինչ պատահի։ Այս հոդվածում մենք հիմնվելով Ձեի Կենդնանակերպի նշանի վրա՝ կփորձենք...

Տարրական թեստ աշխարհագրությունից, որը քչերն են կարողանում անսխալ անցնել

Ներկայացնում ենք Ձեզ տարրական թեստ աշխարհագրությունից: Իսկ դուք կկարողանա՞ք անսխալ անցնել այն: Եկեք տեսնենք: Աղբյուրը՝ BlogNews Գրանցվիր մեր Telegram ալիքին։ Ուղարկում ենք միայն պոպուլյար հոդվածները և օրը միայն...

10 բան որ պետք է անել, կրկին սեր գտնելու համար

Դուք գտնվում եք Ձեր սիրո փնտրտուքներո՞ւմ: Ահա թե ինչպես գտնել այն արագ և հավերժ: Այն միակ մարդու որոնումները շատ երկար ժամանակ կարող են պահանջել: Բայց...

Մարդու օրգանիզմի իմացության ԹԵՍՏ

Թվում է թե ինչպե՞ս կարելի է չիմանալ սեփական մարմնի մասին: Չէ՞ որ դա այն է, ինչով մենք ապրում ենք և ինչ ենք մեզանից ներկայացնում:...

Որքան գեղեցիկ է մարդը, այնքան մեծ է բաժանման հավանականությունը: Հարվարդյան հետազոտություն

Մեդալի հակառակ կողմը․․․ Ամուսինների արտաքին գրավչությունը խանգարում է երկարատև և երջանիկ հարաբերություններին, պարզել են Հարվարդի գիտնականները: Համաձայն նրանց եզրահանգումների, նման զույգերը ավելի հաճախ են բաժանվում,...