Գլխավոր ՕԳՏԱԿԱՐ, ՀԵՏԱՔՐՔԻՐ, ԱՆՀԱՎԱՆԱԿԱՆ Ինչպե՞ս է բաժակի գույնը ազդում տաք շոկոլադի համի վրա

Ինչպե՞ս է բաժակի գույնը ազդում տաք շոկոլադի համի վրա

Տաք շոկոլադԵթե հիշում եք, ես «10 զարմանահրաշ փաստ գույների մասին» հոդվածում նշել էի որ բաժակի գույնը ազդում է տաք շոկոլադի համային որակների վրա: Իսկ հիմա մի փոքր մանրամասն:

Տաք շոկոլադի համը կարող է լինել ավելի հագեցած, եթե այն ըմպեն նարնջագույն կամ կրեմագույն բաժակներով: Այսպիսի եզրահանգման են եկել Վալենսիայի պոլիտեխնիկ ինստիտուտի և Օքսվորդի համալսարանի գիտնականները նոր հետազոտությունների արդյունքներից, որը անց է կացվել Բետինա Պիկերաս-Ֆիզմանի ղեկավարությամբ:

Վաղուց հայտնի է, որ համային ընկալման վրա բազմաթիվ ֆակտորներ են ազդում, որոնք ոչ մի կերպ կապված չեն ուտելիքի բաղադրության հետ: Նախկին հետազոտությունները ցույց էին տվել, որ ամանի գույնը, գինու շշի վրայի գնապիտակը և նաև առաջարկվող ճաշատեսակի բառերով նկարագրությունը կարող են ազդել նրանցից ստացած հաճույքի վրա:

Պարզելու համար, թե ինչպե՞ս է բաժակի գույնը ազդում տաք շոկոլադի համի վրա, Պիկերաս-Ֆիզմանն ու իր գործընկերները խնդրել են 57 մասնակցի գնահատել նույն ըմպելիքի համը մատուցված տարբեր գույնի բաժակներում՝ սպիտակ, կրեմագույն, նարնջագուն և կարմիր (ներսից բոլոր բաժակները սպիտակ էին):

Մասնակիցները ամենահամեղը ճանաչեցին նարնջագույն և կրեմագույն բաժակների ըմպելիքները, սակայն տարբերություն ըմպելիքների քացրության և հոտի միջև այդպես էլ չզգացին:

Հետազոտության արդյունքները հրապարակված են Journal of Sensory Studies ամսագրում:

Загрузка…

կարդացեք նաև

Արգելքի տակ: Բաներ, որ կանայք պետք է դադարեն անել հարաբերություններում

Շատ տղամարդիկ ուշադրություն չեն դարձնի այն կնոջ վրա, ով անինքնավստահ է և անընդհատ բարդույթավորվում է իր արտաքինի համար: Շատ կանայք շատ ավելորդ բաներ են...

Կենդանակերպի նշանների 10 սկզբունքները

Բնավորությունների տեսակների բազմազանության հետ մեկտեղ, յուրաքանչյուր Կենդանակերպի նշան ունի իր չբարձրաձայնվող օրենքների և սկզբունքների հավաքածուն։ Ընդհանրացված և հումորային տարբերակով դրանք այսպիսի տեսք ունեն. Խոյ 1․Ավելի լավ...

Համաշխարհային ճանաչում ձեռք բերած հնդիկ մոդելների և դերասանուհիների ԹՈՓ-5

Հնդկուհիները օժտված են յուրահատուկ և վառ արտաքինով։ Հենց այդ պատճառով էլ շատ աղջիկներ ընտրում են նորաձևության և կինոյի աշխարհը։ Նրանք դառնում են բազմատեսակ գեղեցկության...

Թեստ-կանխատեսում։ Ի՞նչ կսովորեցնի ձեզ կյանքը

Ինչ-որ ունակություններ մեզ ժառանգաբար են փոխանցվում, որոշ բաներ էլ մենք ինքներս ենք սովորում։ Կան որակներ, որոնք մենք ձեռք ենք բերում՝ շնորհիվ մեր կենսափորձի։ Թե ի՞նչ...

«Աստվածային նախախնամություն». Եռացող յուղով լի կաթսայում մեդիատացիա անող վանականը պայթեցրել է համացանցը

Թայան վանականը որոշել է ապացուցել իր հավատքի ուժը և ցույց տալ Աստվածային նախախնամությունը։ Նա աղոթում էր՝ նստած եռացող յուղի մեջ։ Վանականի արարքը բուռն քննարկման...