fbpx
Գլխավոր ՕԳՏԱԿԱՐ, ՀԵՏԱՔՐՔԻՐ, ԱՆՀԱՎԱՆԱԿԱՆ Ինչպե՞ս է բաժակի գույնը ազդում տաք շոկոլադի համի վրա

Ինչպե՞ս է բաժակի գույնը ազդում տաք շոկոլադի համի վրա

Տաք շոկոլադԵթե հիշում եք, ես «10 զարմանահրաշ փաստ գույների մասին» հոդվածում նշել էի որ բաժակի գույնը ազդում է տաք շոկոլադի համային որակների վրա: Իսկ հիմա մի փոքր մանրամասն:

Տաք շոկոլադի համը կարող է լինել ավելի հագեցած, եթե այն ըմպեն նարնջագույն կամ կրեմագույն բաժակներով: Այսպիսի եզրահանգման են եկել Վալենսիայի պոլիտեխնիկ ինստիտուտի և Օքսվորդի համալսարանի գիտնականները նոր հետազոտությունների արդյունքներից, որը անց է կացվել Բետինա Պիկերաս-Ֆիզմանի ղեկավարությամբ:

Վաղուց հայտնի է, որ համային ընկալման վրա բազմաթիվ ֆակտորներ են ազդում, որոնք ոչ մի կերպ կապված չեն ուտելիքի բաղադրության հետ: Նախկին հետազոտությունները ցույց էին տվել, որ ամանի գույնը, գինու շշի վրայի գնապիտակը և նաև առաջարկվող ճաշատեսակի բառերով նկարագրությունը կարող են ազդել նրանցից ստացած հաճույքի վրա:

Պարզելու համար, թե ինչպե՞ս է բաժակի գույնը ազդում տաք շոկոլադի համի վրա, Պիկերաս-Ֆիզմանն ու իր գործընկերները խնդրել են 57 մասնակցի գնահատել նույն ըմպելիքի համը մատուցված տարբեր գույնի բաժակներում՝ սպիտակ, կրեմագույն, նարնջագուն և կարմիր (ներսից բոլոր բաժակները սպիտակ էին):

Մասնակիցները ամենահամեղը ճանաչեցին նարնջագույն և կրեմագույն բաժակների ըմպելիքները, սակայն տարբերություն ըմպելիքների քացրության և հոտի միջև այդպես էլ չզգացին:

Հետազոտության արդյունքները հրապարակված են Journal of Sensory Studies ամսագրում:


Загрузка…

կարդացեք նաև

ԹԵՍՏ աշխարհագրությունից, որի հարցերի պատասխանները պետք է իմանա յուրաքանչյուրը

Շարունակում ենք մեր ամենօրյա «թեստեր» բաժինը: Բայց այս անգամ որոշել ենք ուշադրություն դարձնել աշխարհագրությանը: Ստուգեք Ձեր գիտելիքները և կիսվեք մեկնաբանություններում թե ինչպիսին է Ձեր...

Կանացի ԹՈՓ-3 սարսափելի թերությունները՝ ըստ տղամարդկանց

Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում կանացի թերությունների առաջին եռյակը՝ ըստ տղամարդկանց, որոնց կարծիքը պարզվել է վերջերս անցկացված մի հարցման արդյունքում։ 1. Հիմարություն Պարզվում է, որ կանանց հիմարությունը...

4 Կենդանակերպի նշան, որոնց սիրելը վտանգավոր է Ձեր սրտի համար

Այս նշանների ներկայացուցիչների հետ պետք է զգույշ լինել: Եվ ահա թե ինչու․․․ Առյուծ Երբ այս նշանի տակ ծնվածի մոտ կասկածներ են առաջանում, թե արդյո՞ք դուք իրոք...

ԹԵՍՏ․ Կբավարարի՞ Ձեր գիտելիքները, որպեսզի հավաքեք թեկուզ 75 %, թե՞ դուք ուղղակի խելոք եք ձևանում

Եթե դուք սիրում եք հետաքրքրվել տարբեր բաներից այս հետաքրքրաշարժ աշխարհում, Ձեզ հետաքրքրել է և հետաքրքրում է այն, ինչ տեղի է ունենում Ձեր շուրջը՝ ուրեմն...

20 բան տղամարդկանց մասին, որոնք պետք է իմանա յուրաքանչյուր կին

Կանանց ու տղամարդկանց հարաբերությունները շատ բարդ, բայց կարևոր են։ Դրանք մշտապես քննարկումների առարկա են դառնում, քանի որ ոչ կանայք, ոչ էլ տղամարդիկ երբեք չեն...