fbpx
Գլխավոր ՕԳՏԱԿԱՐ, ՀԵՏԱՔՐՔԻՐ, ԱՆՀԱՎԱՆԱԿԱՆ Ինչպես տանը պատրաստել իտալական ջելատո

Ինչպես տանը պատրաստել իտալական ջելատո

Հիմա կպատմենք, թե ինչպես կարելի է տանը պատրաստել իսկական իտալական պաղպաղակ՝ ջելատո։

Այս պաղպաղակի գլխավոր տարբերությունն այլ պաղպաղակներից՝ բաղադրիչների համամասնություններն ու պատրաստման մեթոդն է։ Ջելատոն մի փոքր ավելի երկար է պատրաստվում և պահանջում է անընդհատ խառնում։ Այդ դեպքում տեսքտուրան ստացվում է ավելի կրեմային, առաձգական և փափուկ։

Մեկ չափաբաժնի համար Ձեզ հարկավոր կլինի.

  • Ձվի դեղնուց – 1 հատ
  • անարատ կաթ – 350 մլ
  • մանր շաքարավազ – 100 գ
  • վանիլային շաքարավազ – 1 փաթեթ (10-12 գ)
  • սառը յուղային սերուցք – 150 մլ
  • պտղունց աղ

Պատրաստման եղանակը

1. Կաթի հետ խառնեք աղը, շաքարավազի կեսը և վանիլային շաքարավազը։ Դրեք կրակին մինչև շաքարի լուծվելը, իսկ հետո հանեք կրակից։

2. Հարեք դեղնուցը մնացած շաքարավազի հետ մինչև սպիտակելն ու օդային դառնալը։ Խառնելով հետզհետե լցրեք տաք կաթը դեղնուցի վրա։

3. Կրկին տաքացրեք խառնուրդը թույլ կրակի վրա, մինչև էմուլսիոն վիճակի հասնելը՝ չթողնելով, որպեսզի այն եռա։ Այն չպետք է խտանա, այլ պետք է մի փոքր պնդանա։

4. Եփած դեղնուցներին ավելացրեք սառը սերուցք, խառնեք և սառեցրեք։

5. Սառեցված խառնուրդը տեղադրեք համապատասխան տարրայի մեջ և դրեք սառցախցի մեջ։ 3 ժամվա ընթացքում ցանկալի է, որպեսզի 30 րոպեն մեկ խառնուրդը խառնեք։

5-6 ժամից Ջելատոն պատրաստ է։

ԱՆՈՒՇ ԼԻՆԻ

կարդացեք նաև

Կենդանակերպի 4 նշան, որոնք շատ դժվար են տանում բաժանումը

Ոչ բոլոր մարդիկ կարող են բաժանվել առանց արցունքների և հիստերիկաների: Ամենից հաճախ հարաբերությունների խզումը շատ ցավոտ է, ինչը շատ բացասական ազդեցություն է ունենում նախկին...

ԹԵՍՏ․ Փորձեք ճիշտ պատասխանել այս ընդհանուր գիտելիքներին վերաբերող թեստի թեկուզ 6 հարցին: Կկարողանա՞ք

Եթե դուք փնտրում էիք օգտակար ինչով զբաղվել հենց հիմա՝ ուրեմն եկել եք ճիշտ հասցեով: Տարբեր ոլորտներին վերաբերող մեր այս շատ հետաքրքիր թեստը կօգնի Ձեզ...

15 տարօրինակ փաստ ԴՆԹ-ի մասին, որոնք դուք հաստատ չգիտեիք

Զարմանալի է: Բայց այդպես է: Այն իր մեջ կրում է գենետիկ ցուցումներ յուրաքանչյուր կենդանի օրգանիզմի զարգացման և գործունեության մասին, գրում է Stars Insider-ը: ԴՆԹ-ն մարդու մարմնի...

Ընդհանուր գիտելիքների շատ բարդ ինտելեկտուալ ԹԵՍՏ-ՎԻԿՏՈՐԻՆԱ, որը շատ քչերն են կարողանում հաղթահարել

Ներկայացնում ենք մեր հերթական ինտելեկտուալ թեստ-վիկտորինան: Այս անգամ թեստի հարցերը բավական բարդ են և ոչ բոլորին է հաջողվում պատասխանել դրանց: Իսկ Ձեզ կհաջողվի՞: Վերջում չմոռանաք...

Հոգևոր կապ՝ ինչպես ճանաչել մարդուն, ով նախատեսված է ձեզ համար ճակատագրով

Նվիրվածություն ամբողջ կյանքում... Հոգևոր կապը շատ ավելին է տարածվում, քան սիրային հարաբերությունները: Մեզ հարազատ հոգի կարող է լինել եղբայրը, քեռին, զարմիկը, ընկերը, ով պատահի: Ցանկացած անձի...