fbpx
Գլխավոր ՕԳՏԱԿԱՐ, ՀԵՏԱՔՐՔԻՐ, ԱՆՀԱՎԱՆԱԿԱՆ Ինչպես տանը պատրաստել իտալական ջելատո

Ինչպես տանը պատրաստել իտալական ջելատո

Հիմա կպատմենք, թե ինչպես կարելի է տանը պատրաստել իսկական իտալական պաղպաղակ՝ ջելատո։

Այս պաղպաղակի գլխավոր տարբերությունն այլ պաղպաղակներից՝ բաղադրիչների համամասնություններն ու պատրաստման մեթոդն է։ Ջելատոն մի փոքր ավելի երկար է պատրաստվում և պահանջում է անընդհատ խառնում։ Այդ դեպքում տեսքտուրան ստացվում է ավելի կրեմային, առաձգական և փափուկ։

Մեկ չափաբաժնի համար Ձեզ հարկավոր կլինի.

  • Ձվի դեղնուց – 1 հատ
  • անարատ կաթ – 350 մլ
  • մանր շաքարավազ – 100 գ
  • վանիլային շաքարավազ – 1 փաթեթ (10-12 գ)
  • սառը յուղային սերուցք – 150 մլ
  • պտղունց աղ

Պատրաստման եղանակը

1. Կաթի հետ խառնեք աղը, շաքարավազի կեսը և վանիլային շաքարավազը։ Դրեք կրակին մինչև շաքարի լուծվելը, իսկ հետո հանեք կրակից։

2. Հարեք դեղնուցը մնացած շաքարավազի հետ մինչև սպիտակելն ու օդային դառնալը։ Խառնելով հետզհետե լցրեք տաք կաթը դեղնուցի վրա։

3. Կրկին տաքացրեք խառնուրդը թույլ կրակի վրա, մինչև էմուլսիոն վիճակի հասնելը՝ չթողնելով, որպեսզի այն եռա։ Այն չպետք է խտանա, այլ պետք է մի փոքր պնդանա։

4. Եփած դեղնուցներին ավելացրեք սառը սերուցք, խառնեք և սառեցրեք։

5. Սառեցված խառնուրդը տեղադրեք համապատասխան տարրայի մեջ և դրեք սառցախցի մեջ։ 3 ժամվա ընթացքում ցանկալի է, որպեսզի 30 րոպեն մեկ խառնուրդը խառնեք։

5-6 ժամից Ջելատոն պատրաստ է։

ԱՆՈՒՇ ԼԻՆԻ

կարդացեք նաև

ԹՈՓ 5 ամենամեծամիտ Կենդանակերպի նշանները

Մեծամիտ մարդն իրեն բոլորից վեր է դասում։ Նա ինքնասիրահարված է և էգոիստ։ Եթե նման մարդը շփվում է ոչ իր շրջապատի մարդկանց հետ, նա դա...

Բազմագիտակության բավական բարդ ԹԵՍՏ

Ցույց տվեք թե որքան ամենագետ մարդ եք, պատասխանելով ընդհանուր գիտելիքներին վերաբերող մեր այս թեստի բարդ հարցերին: Ի՞նչ եք կարծում, կկարողանա՞ք առանց որևէ սխալի անցնել...

Հոգեբանի 7 իմաստուն խորհուրդները, երբ չգիտեք ինչպես ապրել այս կյանքը

Երբ հոգին ծանրանում է, ուրախանալու ոչինչ չես գտնում: Հաճախ նման պահերին մարդը լիովին անօգնական է զգում իրեն: Նրան թվում է, որ բոլորը, բացի իրենից, առաջ...

Կենդանակերպի նշանների կանանց էմոցիոնալ տարօրինակությունները

Յուրաքանչյուր մարդ ունի տարօրինակություններ և դրանք դրսևորվում են նաև էմոցիոնալ առումով: Եվ այսպես, եկեք տեսնենք, թե Կենդանակերպի որ նշանի կինը ինչ էմոցիոնալ տարօրինակություններով է օժտված: ԽՈՅ Խոյը...

Հոգեբանական ԹԵՍՏ․ Լա՞վ եք ճանաչում Ձեզ, Ձեր բնավորության տեսակը

Այս հոգեբանական թեստը կբացահայտի Ձեր բնավորությունը՝ մարդկանց հետ շփման տեսակետից: Որպեսզի թեստը կարողանա առավելագույնս ճիշտ արդյունք տալ՝ հարկավոր է, որպեսզի դուք պատասխաններում լինեք առավելագույնս ազնիվ:...