fbpx
Գլխավոր ՕԳՏԱԿԱՐ, ՀԵՏԱՔՐՔԻՐ, ԱՆՀԱՎԱՆԱԿԱՆ Սպիտակ շոկոլադը շոկոլա՞դ է արդյոք

Սպիտակ շոկոլադը շոկոլա՞դ է արդյոք

Իսկ Դուք գիտե՞ք, որ սպիտալ շոկոլադը ամենևին էլ շոկոլադ չէ: Սպիտակ շոկոլադը բաղկացած է կակաոի յուղից, չորացրած կաթից և շաքարից: Շոկոլադի յուրաքանչյուր տեսակի հիմքում ընկած է պատրաստման ընդհանուր մեկ մեթոդ: Սակայն պատրաստման նյուանսները տատանվում են կախված բաղադրատոմսից, որակից և հումքի տեսակից: Ընդ որում բոլոր շոկոլադները ունեն բնութագրական կակաոի բույր:

Չնայած նման բաղադրության, սպիտակ շոկոլադը տարբերվում է՝ նա ունի վառ արտահայտված քաղցր համ, ինչը բավական հեռու է կակաոի համից: Ըստ մասնագետների դա նրանից է որ սպիտակ շոկոլադը ամենևին էլ շոկոլադ չէ: «Այն չի պարունակում կակաո, այլ միայն կակաոի յուղ», – ասում է Դիեգո Բադառոն, ով շոկոլադի արտադրությամբ է զբաղվում: Եվ հենց սրանում է իմաստը. սպիտակ շոկոլադի բաղադրատոմսը չի ենթադրում կակաոից կորզվող կակաոի լիկյոռի օգտագործում:

Այս քաղցրավենիքի պատրաստման համար օգտագործվում է միայն կակաոի յուղ, որը ստացվում է ճզման եղանակով: Սպիտակ շոկոլադը կարելի կլիներ անվանել շոկոլադ, եթե այն պարունակեր ոչ պակաս քան 20% կակաոի յուղ: Սակայն  շատ արտադրողներ, երբ խոսքը գնում է սպիտակ շոկոլադի մասին, մասայական արտադրության համար կակաոի յուղի փոխարեն օգտագործում են բուսական յուղ: Եվ հենց այդ պատտճառով է այդքան ակնհայտ տարբերությունը:

Շատ մարդիկ, ովքեր պնդում են, որ իրենց դուր չի գալիս սպիտակ շոկոլադ՝ իրականում չեն փորձել նրա իսկական համը: Իրական սպիտակ շոկոլադը ունի հարուստ սերուցքային շոկոլադի համ:

Իրական սպիտակ շոկոլադը բացի 20% կակաոի յուղից պետք է պարունակի 15% կաթի փոշի և 55% շաքար:

աղբյուրը՝ english.pravda.ru

կարդացեք նաև

Կնոջը պետք է սիրել, այլ ոչ թե հասկանալ․ Օշոի սիրո մասին 10 մեջբերումները

«Կինը, որպես օրենք, սկսում է տղամարդուն դիմադրելով, իսկ հետո չի թողնում, որ նա հեռանա: Եթե ցանկանում եք փոխել կնոջ կարծիքը, համաձայնվեք նրա հետ: Եթե...

ԹԵՍՏ․ Աշխարհի մայրաքաղաքներ

Անվանեք աշխարհի մայրաքաղաքները: Զիմբաբվե, Մալթա, Կոմբոջա․․․՝ համոզվեք, որ լավ եք հիշում ոչ այդքան հայտնի պետությունների մայրաքաղաքները: Գրանցվիր մեր Telegram ալիքին։ Ուղարկում ենք միայն պոպուլյար հոդվածները և օրը միայն...

Ջեկ Լոնդոն «Մարտին Իդեն»․ Մեջբերումներ

Վեպի գլխավոր հերոսը Մարտին Իդենն է, որը անկիրթ ու կոպիտ նավաստուց վերածվում է հանճարեղ գրողի: Նա սերում էր հասարակ խավից և կյանքում հաջողության է...

Գեղեցիկ ամսաթիվ 20.02.2020. նումերոլոգները պատմել են տարվա ամենաուժեղ օրվա մասին

2020-ի փետրվարին միանգամից ընկնում են երեք գեղեցիկ հայելային ամսաթվեր՝ 02.02.2020, 20.02.2020 և 22.02.2020: Նումերոլոգները կարծում են, որ դրանք տարվա ամենաուժեղ օրերն են: 20.02.2020-ի հատուկ...

Ձեր ո՞ր բացասական կողմի մասին կարող է պատմել Կենդանակերպի Ձեր նշանը

Եկեք ազնիվ լինենք․ մարդկանց մեծ մասը կարդում է իր Կենդանակերպի նշանի մասին միայն այն պատճառով, որ դա տալիս է իրեն ջերմ զգացողություններ, կարծես նրանք...