fbpx
Գլխավոր ՕԳՏԱԿԱՐ, ՀԵՏԱՔՐՔԻՐ, ԱՆՀԱՎԱՆԱԿԱՆ Սպիտակ շոկոլադը շոկոլա՞դ է արդյոք

Սպիտակ շոկոլադը շոկոլա՞դ է արդյոք

Իսկ Դուք գիտե՞ք, որ սպիտալ շոկոլադը ամենևին էլ շոկոլադ չէ: Սպիտակ շոկոլադը բաղկացած է կակաոի յուղից, չորացրած կաթից և շաքարից: Շոկոլադի յուրաքանչյուր տեսակի հիմքում ընկած է պատրաստման ընդհանուր մեկ մեթոդ: Սակայն պատրաստման նյուանսները տատանվում են կախված բաղադրատոմսից, որակից և հումքի տեսակից: Ընդ որում բոլոր շոկոլադները ունեն բնութագրական կակաոի բույր:

Չնայած նման բաղադրության, սպիտակ շոկոլադը տարբերվում է՝ նա ունի վառ արտահայտված քաղցր համ, ինչը բավական հեռու է կակաոի համից: Ըստ մասնագետների դա նրանից է որ սպիտակ շոկոլադը ամենևին էլ շոկոլադ չէ: «Այն չի պարունակում կակաո, այլ միայն կակաոի յուղ», – ասում է Դիեգո Բադառոն, ով շոկոլադի արտադրությամբ է զբաղվում: Եվ հենց սրանում է իմաստը. սպիտակ շոկոլադի բաղադրատոմսը չի ենթադրում կակաոից կորզվող կակաոի լիկյոռի օգտագործում:

Այս քաղցրավենիքի պատրաստման համար օգտագործվում է միայն կակաոի յուղ, որը ստացվում է ճզման եղանակով: Սպիտակ շոկոլադը կարելի կլիներ անվանել շոկոլադ, եթե այն պարունակեր ոչ պակաս քան 20% կակաոի յուղ: Սակայն  շատ արտադրողներ, երբ խոսքը գնում է սպիտակ շոկոլադի մասին, մասայական արտադրության համար կակաոի յուղի փոխարեն օգտագործում են բուսական յուղ: Եվ հենց այդ պատտճառով է այդքան ակնհայտ տարբերությունը:

Շատ մարդիկ, ովքեր պնդում են, որ իրենց դուր չի գալիս սպիտակ շոկոլադ՝ իրականում չեն փորձել նրա իսկական համը: Իրական սպիտակ շոկոլադը ունի հարուստ սերուցքային շոկոլադի համ:

Իրական սպիտակ շոկոլադը բացի 20% կակաոի յուղից պետք է պարունակի 15% կաթի փոշի և 55% շաքար:

աղբյուրը՝ english.pravda.ru

կարդացեք նաև

ԹԵՍՏ․ Կկարողանա՞ք փայլել աշխարհագրական գիտելիքներով

Ի՞նչ եք կարծում, կկարողանա՞ք փայլել աշխարհագրական գիտելիքներով, անցնելով մեր այս հետաքրքրաշարժ աշխարհագրական թեստը: Վերջում չմոռանաք սոցիալական ցանցերում արդյունքներով կիսվել Ձեր ընկերների հետ: Գրանցվիր մեր Telegram ալիքին։ Ուղարկում ենք...

Հանճարեղ քանդակագործներ, որոնք քարը վերածել են մետաքսի

Սա ուղղակի ապշեցուցիչ է: Մենք հիանում ենք քանդակագործներով, որոնք մեզ ստիպում են չհավատալ մեր աչքերին: Քանդակը արվեստի ամենազգացմունքային ձևերից մեկն է: Բայց երբեմն վարպետների հանճարը գերազանցում...

Կենդանակերպի այս երեք նշանների ներկայացուցիչներին սիրում են բոլորը

Նրանք հմայիչ և գրավիչ մարդիկ են, և նրանցից յուրաքանչյուրն ունի իր «համն ու հոտը» ... Նրանք հմայիչ և գրավիչ մարդիկ են: Նրանք երբեք ձանձրալի չեն,...

Ի՞նչ գաղտնիքներ ունեն կենդանակերպի նշանների ներկայացուցիչները

Խոյ Խոյերն իրենց դիրքավորում են՝ որպես ուժեղ անհատականություններ, դրա համար էլ հակված են իրենց շրջապատողներից թաքցնել իրենց բարդույթները, որոնցից նրանք, եթե անկեղծ խոսենք, շատ ունեն։...

ԹԵՍՏ․ Փայլեք ինտելեկտով

Իսկական ինտելեկտուալը գիտի աշխարհում գրեթե ամեն ինչ: Ստուգեք Ձեր բազմագիտակությունը և առանց սխալվելու պատասխանեք բոլոր հարցերին: Կարո՞ղ եք: Վերջում չմոռանաք սոցիալական ցանցերում արդյունքներով կիսվել Ձեր...