fbpx
Գլխավոր ՕԳՏԱԿԱՐ, ՀԵՏԱՔՐՔԻՐ, ԱՆՀԱՎԱՆԱԿԱՆ Ինչպես ճիշտ տապակել կարտոֆիլը

Ինչպես ճիշտ տապակել կարտոֆիլը

Роскачество-ն հիշեցրել է, որ կարտոֆիլ տապակելիս առաջանում է օրգանիզմի համար տոքսիկ նշանակություն ունեցող ակրիլամիդ նյութ։ Մասնագետների խոսքով, այդ նյութը օգտագործվում է պոլիմերների արտադրության ոլորտում։ Այն առաջանում է օսլա պարունակող մթերքների՝ 120 աստիճանից բարձր ջերմաստիճանով պատրաստելիս։

Ակրիլամիդը հիմնականում պարունակվում է կարտոֆիլի ֆրիում, կարտոֆիլի չիփսերում, սուրճի մեջ, փքաբլիթներում, հրուշակեղենում, եգիպտացորենի փաթիլներում։

Այնուհանդերձ, ըստ Роскачество-ի տվյալների, ամենաշատը ակրիլամիդ պարունակվում են կարտոֆիլի չիփսերում, տապակած կարտոֆիլում և ֆրիտյուրում պատրաստած կարտոֆիլի մեջ։ Սննդի մեջ ակրիլամիդի պարունակությունը նվազեցնելու համար, մասնագետները խորհուրդ են տալիս մաքրված կարտոֆիլը մեկ-երկու ժամ պահել ջրի մեջ։

Բացի այդ խորհուրդ է տրվում տապակելը շարունակել մինչև շագանակագույն կեղևի առաջանալը, և կարտոֆիլը կտրել բարակ շերտերով։

Աղբյուր

telegramԳրանցվիր մեր Telegram ալիքին։ Ուղարկում ենք միայն պոպուլյար հոդվածները և օրը միայն մեկ անգամ:

viberԳրանցվիր մեր Viber ալիքին։ Եվ ստացիր միայն թարմ հոդվածները անմիջապես քո մեսենջերին։

կարդացեք նաև

12 պատճառ՝ երբեք չհանձնվելու համար

Չհանձնվելը՝ հաջողության հասնելու միակ միջոցն է: Կյանքում չկա ավելի կարևոր հմտություն, քան ձախողումից հետո ոտքի կանգնելը: Դա հնարավորինս արագ կատարելու համար, առանց ընկնելու դեպրեսիաների...
video

Կիրկորովի և Դավիթ Մանուկյանի նոր տեսահոլովակը 24 ժամում ավելի քան 2.5 միլիոն դիտում է հավաքել

Երգիչ Ֆիլիպ Կիրկորովի և բլոգեր Dava-ի (Դավիթ Մանուկյան) «Ռոլեքս» նոր տեսահոլովակը 24 ժամում ավելի քան 2.5 միլիոն դիտում է հավաքել: Dava-ն տեսահոլովակը տեղադրել է իր...

ԹԵՍՏ․ Գիտելիքներ ստուգող դժվար հարցեր

Ներկայացնում ենք գիտելիքներ ստուգող մեր հերթական թեստը: Այս անգամ հարցերը դժվար են: Ի՞նչ եք կարծում, կկարողանա՞ք անսխալ պատասխանել բոլոր հարցերին: Եկեք տեսնենք: Վերջում չմոռանաք սոցիալական...

Ամուսնանալու 6 սարսափելի և 5 հրաշալի պատճառ

Նախկինում համարվում ​​էր, որ ամուսնությունն անխուսափելի է: Երեսուն տարեկան հասակում ենթադրվում էր, որ արդեն երեխաներ կունենան, կարծես դա բնական, ինքնահոսով ընթացող պրոցես է: Սակայն կյանքն անկանխատեսելի...